sambal colo2 ini cocok disandingkan dengan ikan bakar, kebetulan beberapa tahun lalu ketika kami masih jadi pengantin baru hehehe... tahun baru bikin acara bakar2 dirumah... beberapa teman suami yg orang ambon asli, merekalah yg buat sambal colo2 ini, rasanya segar dan mantap... ini aku share resepnya berhubung ada temen yg tanya, foto menyusul, nunggu kesempatan bikin bakar ikannya dulu hehehe....
sambal colo2
8 siung bawang merah kupas belah 4
4 siung bawang putih belah 4
10 buah cabai rawit hijau potong
5 buah cabai rawit merah potong
1 buah tomat potong dadu kecil (sesuai selera)
1 buah jeruk lemon (bisa diganti jeruk nipis)
7-8 tangkai daun kemangi (sesuai selera)
masukan semua bahan dalam mangkuk beri perasan lemon atau jeruk nipis, beri sedikit garam dan gula, aduk2, koreksi rasanya... hmmm.... ngetik ini sambil menahan air liur... enak sekali buat cocolan ikan segar yg dibakar...
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
itu ga ada tambahan kecap manis n minyak gorengnya kah????klo setahuku pake itu jg....soalnya aq bukan orang menado asli nie....
ReplyDelete